Para facturar el consumo en un restaurante, la clave SAT de producto o servicio es la 90101501 «Restaurantes», con la unidad E48 (Unidad de servicio) e IVA al 16 %. Es una de las claves que el SAT sugiere para la venta de comida para consumo en el establecimiento o para llevar. Si buscas la clave de «consumo de alimentos», es la 90101500 «Establecimientos para comer y beber», la clase que agrupa a las demás. Si tu negocio es una cafetería, un bar, vende comida rápida u organiza banquetes, hay una clave para cada uno.
Las claves SAT para vender comida
En su guía de sugerencias de claves, el SAT propone estas claves de servicio para la venta de comida, todas con la unidad E48 (Unidad de servicio):
| Nombre en el catálogo del SAT | Clave |
|---|---|
| Restaurantes | 90101501 |
| Establecimientos de comida rápida | 90101503 |
| Servicios de cafetería (ver la guía de cafetería) | 90101700 |
| Bares | 90101502 |
| Servicios de comida para llevar y a domicilio | 90101800 |
| Establecimientos para comer y beber (clase) | 90101500 |
La guía indica que puedes usar la clave de servicio de venta de comida que más se parezca a tu negocio. La 90101500 es la clase que agrupa a las demás, y en el catálogo su palabra similar es «Consumo de alimentos y bebidas».
Si vendes en un puesto en la calle, el catálogo tiene la 90101504 «Vendedores callejeros de alimentos», cuyas palabras similares incluyen tacos y tortas, antojitos mexicanos y tamales, atole y café.
Confírmala con tu contador: la 90101504 no aparece en la guía de sugerencias del SAT.
Banquetes, cáterin y comida para llevar
Si además organizas eventos o vendes comida para llevar, el catálogo tiene claves que describen ese servicio por su nombre. No están en la guía de sugerencias del SAT, que solo incluye la clase 90101800 de la tabla anterior, pero son las que mejor lo describen. Todas van con la unidad E48:
| Servicio | Clave SAT |
|---|---|
| Banquetes y catering (clase) | 90101600 |
| Renta del salón: «Instalaciones para banquetes» | 90101601 |
| Servicios de cáterin | 90101603 |
| Cáterin en la obra o lugar de trabajo | 90101604 |
| Comidas para llevar preparadas profesionalmente | 90101801 |
| Servicios de comidas a domicilio | 90101802 |
La comida para llevar o a domicilio causa IVA al 16 %, igual que la que se consume en el local, y el banquete y el cáterin son servicios, también al 16 %. Si en tu restaurante la comida para llevar es parte de la misma venta, la 90101501 sigue siendo válida: la guía la sugiere para el consumo en el establecimiento o para llevar.
Puedes revisar cualquier clave en el buscador de claves de producto o servicio y la unidad en el buscador de claves de unidad.
¿Una clave por cuenta o una por platillo?
La guía del SAT da dos formas de llenar la factura:
- Como servicio
- La cuenta completa va en un concepto. Con la clave de servicio de tu giro, la unidad E48 y cantidad 1.
- Por producto
- Cada platillo o bebida va en su propio concepto. Con su clave de producto, como la 50192700 «Platos combinados empaquetados», la 50202306 «Refrescos» o la 50201708 «Bebida de café», y unidades como C62 (Uno).
Cómo llenar la factura de un restaurante
- Clave de producto o servicio
- La de tu giro, por ejemplo la 90101501.
- Clave de unidad
- E48, con cantidad 1 por cuenta.
- Descripción
- El servicio, por ejemplo «Consumo de alimentos y bebidas».
- IVA
- Trasladado al 16 %. También en la comida para llevar o a domicilio (artículo 2o.-A, fracción I, último párrafo, de la Ley del IVA).
- Propina
- No se suma al consumo. No forma parte de la base del IVA (criterio normativo 30/IVA/N del SAT). Lo explicamos en ¿la propina se factura?
- Uso de CFDI
- El que indique el cliente. Si va a deducir el consumo, normalmente G03; si no, S01. Lo explicamos en uso de CFDI G03, G01 y S01.
Con TuFacturaPro: la cuenta se factura como servicio, en un solo concepto: la clave de tu giro, la unidad E48 y la descripción base, por ejemplo «Consumo de alimentos y bebidas», más el folio de la cuenta. Ver cómo funciona →
La guía completa, con el IVA, la propina, cuándo dar la factura y la factura global, está en cómo debe facturar un restaurante.
Cómo ayuda TuFacturaPro a un restaurante
- Configuras una sola vez la clave de tu giro, la unidad E48, la descripción del consumo y el IVA al 16 %. Cada factura sale con esos datos.
- El comensal factura con el QR o en caja: captura el folio, la fecha y el monto de su cuenta en tu portal, o tu personal emite la factura desde el panel.
- Un concepto por cuenta: TuFacturaPro factura la cuenta como servicio. Si necesitas desglosar cada platillo, no es para tu operación.
Conoce cómo funciona en autofacturación para restaurantes.
Fuentes oficiales
- Sugerencias de claves de productos y servicios (SAT), apartado 45: servicio de venta de comida para consumo en establecimiento o para llevar.
- Catálogos del CFDI 4.0 (SAT), hoja c_ClaveProdServ.
- Ley del IVA, artículos 1 y 2o.-A, fracción I, último párrafo.
- Anexo 7 de la Resolución Miscelánea Fiscal para 2026, criterio 30/IVA/N.
Este contenido es informativo y no sustituye la asesoría de un contador. Actualizado en octubre de 2026.
Preguntas frecuentes
¿Qué clave SAT uso para facturar en un restaurante?
La 90101501 «Restaurantes», con la unidad E48 (Unidad de servicio). Es una de las claves que el SAT sugiere para la venta de comida para consumo en el establecimiento o para llevar.
¿Qué clave SAT lleva una cafetería?
Si facturas el consumo como un servicio, la 90101700 «Servicios de cafetería», con la unidad E48. Si facturas cada producto por separado, la guía del SAT propone claves de producto, como la 50201708 «Bebida de café».
¿Cuál es la clave SAT para consumo de alimentos?
En el catálogo, «Consumo de alimentos y bebidas» es la palabra similar de la 90101500 «Establecimientos para comer y beber», la clase que agrupa a restaurantes, bares y comida rápida. Si tu negocio encaja en una de esas subclases, como la 90101501 «Restaurantes», esa describe mejor tu servicio.
¿Qué clave SAT uso para vender tacos?
Si vendes en un puesto en la calle, el catálogo tiene la 90101504 «Vendedores callejeros de alimentos», cuyas palabras similares incluyen tacos y tortas. Si tienes un local, el SAT indica que puedes usar la clave de servicio de venta de comida que más se parezca a tu negocio, como la 90101501 o la 90101503.
¿Qué clave SAT lleva un banquete o un servicio de cáterin?
El cáterin va con la 90101603 «Servicios de cáterin» y la renta del salón con la 90101601 «Instalaciones para banquetes»; las dos pertenecen a la clase 90101600 «Servicios de banquetes y catering». Se facturan con la unidad E48 e IVA al 16 %.
¿Cuál es la clave SAT de comida para llevar?
La 90101800 «Servicios de comida para llevar y a domicilio», que está en la guía de sugerencias del SAT. En el catálogo también existen la 90101801 «Comidas para llevar preparadas profesionalmente» y la 90101802 «Servicios de comidas a domicilio». La comida para llevar causa IVA al 16 %, igual que la que se consume en el local.
